October 23, 2012

Allerheiligenstriezel // Austrian Plaited All Saints Bun






In meiner Region ist es Brauch, dass man von seinem Tauf- bzw. Firmpaten zu Allerheiligen einen sogenannten “Striezel” spendiert bekommt. Im restlichen deutschsprachigen Raum ist solcher auch als „Hefezopf“ bekannt. Zu Allerheiligen wird dieser dann traditionell noch mit flüssigem oder Hagelzucker besonders festliche dekoriert. 

October 10, 2012

Zwetschgen-Topfentorte // Plum Creamcheese Cake







 Scroll down for the English recipe.

Der Herbst ist nun endgültig in unseren Breiten angekommen. Der Zwetschgenbaum hat sich von Tag zu Tag mehr abgeschüttelt – und so lag es auf der Hand, dass mit den letzten Früchten noch etwas passieren sollte. Aus einem guten halben Kilo wurde eine Zwetschgen-Apfelmarmelade gemacht. Und mit dem Rest wurde gebacken: Käsekuchen kann man mit absolut jeder Frucht machen – natürlich auch mit Zwetschgen. Und es schmeck tatsächlich richtig gut! Aber überzeugt euch selbst :)